Bu Yazıda Neler Var?
Et yemekleri ana yemek olarak vazgeçilmezdir. Et yemekleri lezzetleri kadar besleyici olmaları ve doyurucu olmaları yönüyle de ön plana çıkar. Bugün sizlere kağıt kebabının nasıl yapıldığından söz edeceğiz…
Kağıt kebabı için gerekli olan malzemeler: Yarım kilo kuşbaşı dana eti, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 adet patates, 1 adet domates, 2 adet soğan, 2 adet havuç, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı bezelye, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve kekik.
Kağıt kebabının tarifi
İşe etleri pişirerek başlayın. Kuşbaşı etleri tencerede biraz yağ ile mühürleyerek pişirin. Etler suyunu salıp çekince ateşi düşürün ve tencerenin kapağını kapatın. Patates ve havucu soyun. Malzemeleri küp küp kesin. Soğanı da doğrayın. Tencereye domates, havuç ve patatesi ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave edin, 5 dakika kadar pişirin. Ardından ocağı kapatıp diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Yağlı kağıdı ikiye bölün ve her kağıda bir porsiyon dağılacak şekilde etli malzemeleri koyun. Taşma olmaması için kağıdı katlamayı ihmal etmeyin. 190 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun…
Kağıt kebabı nerenin yemeği?
Kağıt kebabı Malatya’ya aittir.
