Bu Yazıda Neler Var?
Bu yazımızda kuşburnunun faydalarından, çayının ve reçelinin nasıl yapıldığından söz edeceğiz…
Kuşburnu gül meyvesi olarak bilinmektedir. Boyu 3 metreye kadar uzayabilen bir bitkidir. Beyaz çiçekler açar, yapraklarını döktükten sonra kuşburnu meyvesini orta çıkartır. Genel itibariyle ılıman iklimlerde kendiliğinden yetişir. Yaban gülü, it burnu ve gül elması olarak da anılmaktadır.
C vitaminin yanı sıra, A, B1, B2, E ve K vitaminlerini de barındırır . Ayrıca sodyum, magnezyum, kalsiyum, mangan, demir, çinko ve bakır gibi mineralleri de içerir.
Kuşburnunun faydaları
- Grip, nezle ve soğuk algınlığına iyi gelir.
- Çocuklarda kronik öksürük, bronşit, astım ve nefes darlığı sorunlarının azaltılmasına yardımcı olur.
- Kan basıncının düzenler.
- Romatizma ağrılarını azaltır.
- Kötü kolesterolü düşürür.
- Şeker hastalığına karşı korur.
- Vücutta biriken ödemin atılmasını sağlar. İltihapları iyileştirir. Enfeksiyonların iyileşmesini hızlandırır.
- Kansere karşı korur. Günlük yaşamınızda düzenli olarak kuşburnu çayı tüketirseniz kansere yakalanma ihtimaliniz düşecektir.
- Kuşburnu böbrek sağlığını korur.
- Kabızlığa iyi gelir.
- Kozmetik ürünlerinde kullanılmaktadır. Cilde faydalıdır.
- Kemik sağlığını korur. İskelet sisteminin sağlam şekilde ayakta durmasını sağlar.
- Kanı temizler.
Kuşburnu çayı nasıl yapılır?
Kuşburnu çayı için gerekli olan malzemeler; kurutulmuş kuşburnu meyvesi ve sudur.
Kurutulmuş olan kuşburnu meyvelerini iyice yıkayın ve daha sonra sıcak suyun içinde haşlayın. Ardından kuşburnu meyvelerini, çay haline getirmek için farklı bir sıcak suyun içine koyun ve kaynatın. Çayın içine isteğinize göre karanfil, tarçın ya da bergamut gibi farklı aromalar katabilirsiniz.
Kuşburnu reçeli nasıl yapılır?
Kuşburnu reçeli hoş tadı ve kokusuyla birçok kişinin sevdiği bir reçeldir.
Kuşburnu reçeli için gerekli olan malzemeler 1 kilo kuşburnu, 1 kilo toz şeker, yarım limon ve sudur.
Taze kuşburnu meyvelerini ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından bu meyveleri güzelce yıkayın. Marketten hazır kuşburnu aldıysanız, ılık su ile yıkamanız yeterli olacaktır. Temizlenmiş kuşburnu meyvelerini 20 dakika kadar haşlayın. Suyu süzün ve kuşburnu tanelerini süzgeçten geçirin. Kuşburnunu reçel tenceresine koyun ve şeker ile limon suyu ilave edin. Orta ateşte 10 dakika kadar kaynatın. Reçeliniz istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın. Kavanozlara dökün ve kapağını ters çevirin.
