Avustralya mutfağına ait lezzetten söz edeceğiz… Zerdeçallı, zencefilli, limonlu tavuk şiş. Mutlaka denemeniz gereken bu lezzetli tarif için kollarınızı sıvayın…
Gerekli malzemeler: Tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal, 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil, 1 yemek kaşığı balık sosu, 2 çay kaşığı rendelenmiş hurma şekeri, ¼ fincan hindistan cevizi sütü, 3 limon.
Yapılışı
1- 8 adet çöp şişi 15 dakika suda bekletin.
2- Tavuk göğsünü küp şeklinde kesin.
3- Limon hariç diğer malzemeleri bir kaba dökün. Üstüne de küp şeklinde kestiğiniz tavuk göğsünü ekleyin. Karıştırın.
4- Malzemelerle karıştırdığınız küp şeklindeki tavuğu çöp şişlere dizin.
5- Şişleri sürekli çevirmek koşuluyla barbekü ya da ızgara üzerinde 5 dakika kadar tutun.
6- Limonları ortadan ikiye kesin. Limonların kesilmiş tarafları ızgara üzerine değecek şekilde köze doğru koyun.
7- Tavuk şişleri tabağa dizin, yanına köz üzerinde limonları da ekleyin. Ek olarak pilav ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.
