Bu Yazıda Neler Var?
Besleyici değeri oldukça yüksek olan yer fıstığı yağı ülkemizde yeterli derecede tüketilmese de Çin, Hindistan ve ABD gibi bazı ülkelerde bolca üretilmekte ve tüketilmektedir.
Yer Fıstığı Yağının Faydaları
- Yüksek oranda E vitamini içermesi yönüyle kalbi korur. Kalp-damar sağlığını destekler.
- Kanserin önlenmesine yardımcı olur. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
- Beyin sağlığına olumlu yönde etki yapar. Yaşlanmaya bağlı olarak zihinsel fonksiyonların azalmasını önler.
- Vücuttaki insülin mekanizmasına olumlu etki eder. Şeker hastaları için yararlı olabilir.
- Saçın daha hızlı uzamasına yardımcı olur.
- Katarakta karşı etkilidir.
- Mide yanması ve ekşimesine iyi gelir. Gastrite karşı da faydalıdır.
Hangi alanlarda kullanılıyor?
Kızartmalarda, balık konservelerinde, paketlenmiş yemeklerde, margarin ve mayonez üretiminde kullanılır.
Tüketirken dikkat edilmesi gerekenler
100 gram kadar yer fıstığı yağı 884 kaloridir.
Her besinin aşırısı zarardır. Bu sebeple yer fıstığı yağı da aşırıya kaçılmadan tüketilmelidir. Aşırı tüketimi kalp sağlığına zarar verebilir. Herhangi bir alerji durumunda tüketilmemelidir.
