Dünyanın en eski buğday türü olan siyezin geçmişi Hitit medeniyetine kadar uzanır. Dünya üzerinde Fas, Fransa, Balkanlar ve Türkiye’de yoğun olarak yetiştirilir. Ülkemizde daha çok Kastamonu’da yetiştirilir.

Siyez buğdayının yararları

  • Lif bakımından oldukça zengindir.
  • Bağırsakları çalıştırır. Şeker hastaları ve kabızlık sorunu olanlar için uygun bir besindir.
  • Doymamış yağa sahiptir. Bu yönüyle sağlıklı bir besindir.
  • Kalp ve damar sağlığına faydalıdır.
  • Besin emilimini hızlandırır.
  • Bağırsak kanserini engeller.
  • Şişkinlik yapmaz.
  • Hamile kadınlar ve çocuklar tüketebilir. Zengin bir folik asit kaynağıdır.
  • Cilde faydalıdır.
  • Antioksidan bakımından zengindir.
  • Anne sütünü arttırır.
İlginizi Çekebilir.  Midye dolma yemeden önce bunlara dikkat edin!

Siyez buğdayının kalori ve besin değeri

1 su bardağı kadar siyez buğdayı 270 kalori civarındadır. 8 gram protein içerir. B, E, K vitaminlerini içerir; demir, kalsiyum, potasyum ve sodyum açısından da zengindir. Selenyum ve folik asitte içerir.

Bu Yazı Ne Kadar Faydalı Oldu?
Bu Yazı Faydalı İse Puanlayabilirsiniz!
[Toplam: Ortalama: ]

Yorumlar

Yorumlar