NTV ekranlarında yayınlanan “Gece Bülteni” haber programının sunuculuğunu yapan Simge Fıstıkoğlu 12 Aralık 1982 tarihinde dünyaya gözlerini açmıştır. Doğma büyüme İstanbullu olan Simge İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Bölümü mezunudur.
Gazetecilik kariyerine ilk olarak 2006 yılında Habertürk’te spor spikeri olarak başlamış ardından spor müdürü olmuştur.
2011 yılında A Haber geçen başarılı spiker bir senin ardından tekrar HaberTürk’e geri dönmüştür. Burada “1 Gün” ve “Gün Başlıyor” haber kuşaklarını ve cumartesi – pazar sabahları 09:15 – 12:00 saatleri arasında canlı yayınlanan “Burası Haftasonu” isimli programı hazırlayıp sunmuştur.
Kariyeri boyunca bir çok kanalda çalışan başarılı sunucu son olarak NTV ekranlarında yayınlanan “Gece Bülteni” haber programını sunmuştur.
Sunuculuğunun yanı sıra beyazperde ile de tanışan Fıkstıkoğlu 2012 senesinde oyuncu kadrosunda Şevket Çoruh, İlker Ayrık, Timur Acar, Murat Akkoyunlu gibi isimlerin yer aldığı Çakallarla Dans 2: Hastasıyız Dede filminde Gazeteci Berna karakterini canlandırmıştır.
Güzelliği ile ön plana çıkan Simge, yaklaşık iki senesdir aşk yaşadığı Emre Tavukçuoğlu ile geçtiğimiz günlerde evlilik yolunda ilk adımı atarak nişanlanmıştır.