‘Kırmızı çalı’ anlamına gelen Rooibos; Güney Afrika’nın finoblarında yetişen Fabaceae bitki ailesinin süpürge benzeri bir üyesidir. Yaprakları çay yapımında kullanılmaktadır. Çalı çayı, kırmızı çay veya redbush çayı olarak da bilinen rooibos çayının sağlık açısından birçok faydası vardır.
Rooibos çayı nasıl yapılır?
Porselen ya da cam çaydanlıkta demlenmesi önerilir. 250 ml kaynamış suya 1 tatlı kaşığı rooibos yaprağı ilave edilir. 20-25 dakika kadar demlenmeye bırakılır. Hazır hale geldiğinde kırmızı rengi aldığını ve hoş bir kokusu olduğunu göreceksiniz. Çayı dilerseniz su yerine süt ile de demleyebilir hatta meyve parçacıkları ilave edebilirsiniz. Soğuk ya da sıcak tüketebilirsiniz.
Rooibos çayının faydaları
- Şeker hastalığını önler.
- Kansere karşı korur.
- Deri hastalıklarının oluşumunu engeller.
- Metabolizmayı düzenler.
- Kalp-damar sistemini dengeler.
- Tansiyonu düşürür.
- Sakinleştirici özelliği bulunur.
- Beriberi hastalığına iyi gelir.
- Göz sağlığı açısından faydalıdır.
- Kilo vermeye yardımcı olur.
- Kemik erimesine karşı korur.
- Ateroskleroz hastalığından korur.
- Yaşlanma etkilerini geciktirir.
Rooibos çayının yan etkisi
Bilinen bir yan etkisi olmasa da bitkiye karşı alerjisi olanların, çayını da tüketmemesi tavsiye edilir.
