Bu Yazıda Neler Var?
Son yıllarda pikan cevizi popüler hale gelmeye başladı. Peki, pikan cevizi nedir? Faydaları nelerdir? Nerede yetişiyor? Pikan cevizi yetiştirmek için gerekli iklim şartları nelerdir?
Pikan cevizi, bilinen ceviz türlerine göre daha düzgün ve ince bir kabuğa sahiptir. Kabuk elle kolay şekilde kırılabilir. Meyvesi ise son derece dolgun ve pürüzsüz yapıdadır. Bilinen cevizlere göre tadı biraz daha farklıdır.
Pikan cevizinin faydaları
- Yapılan araştırmalara göre pikan cevizi, tüm kuruyemişlere oranla en çok antioksidan barındıran türdür. Verilere göre antioksidan açısından ilk 15 besin arasındadır.
- Pikan cevizi kalp ve beyin sağlığı için faydalıdır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. Magnezyum, kalsiyum, potasyum , A vitamini, E vitamini gibi 19’dan fazla vitamin ve mineral içeriyor.
- Çinko ve lif açısından oldukça zengindir.
- Pikan cevizi çocuklar için zeka gelişimi açısından önemli bir besindir.
- Haftada 3 avuç pikan cevizi tüketmeniz kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur.
- Pikan cevizinin, ülkemizdeki cevizlere oranla 3 kat daha faydalı olduğu ifade edilmektedir.
Pikan cevizi nerede yetişiyor?
Pikan cevizi en fazla Kuzey Amerika’da yetiştirilir. Ülkemizde ise henüz üretim açısından çok iyi noktada değildir.
Pikan cevizi hangi iklimlerde yetiştirilebilir?
Pikan cevizi sıcak havaları ve yaz mevsimini sever. Deniz etkisini de hissetmek ister. Akdeniz ve Ege bölgeleri pikan cevizi için uygundur. Soğuk bölgelerde yetiştirilmesi zordur.
Pikan cevizinin bulunduğu toprak 2 metre derinliğinde olmalıdır. Ayrıca toprak türünün kumlu olması gerekmektedir. Dikimden 1 yıl sonra gübre atılır ve sürekli olarak sulama gereklidir.
Ağacın meyve verme süresi türüne göre farklılık gösterir. Bazı türler ilk 10 yıl içinde verimliyken bazıları ise daha sonra meyve vermeye başlayabilir.
