Bu Yazıda Neler Var?
Mehmet Yalçınkaya 21 Ocak 1974 tarihinde Bolu’da dünyaya geldi. Küçük yaşlardan itibaren mutfağa ve yemek yapmaya özel bir ilgisi olduğunu fark eden şef henuz 12 yaşında kendini mutfakta buldu. Zaten Bolu’lu olduğundan genlerinden kaynakli bir el lezzeti vardır. Kariyerine ilk olarak olarak amcasının işlettiği restoranın mutfağında başladı. Babası Seyfettin Yalçınkaya’yı 23 Temmuz 2020 tarihinde vefat etmiştir.
Mehmet Yalçınkaya’nin Kariyeri
Ilk olarak 2004 yılında İstanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı. Kariyerindeki en büyük adım 2005 yılında Amerika’nin en ünlü gurme dergilerinden biri olan Culinary dergisinde Trend Chef olarak biyografisi ve özel tarifleri yayınlandı. Ardından 2008 yılında Almanya’da 4 yılda bir düzenlenen IKA/Olympiade der Köche A kategorisinde dünya üçüncüsü olarak ülkemizi gururlandırdı. Bununla başlayan uluslararasi kariyeri ardından katıldığı bir çok fuar, festival ve yarışmalarda aldığı madalyalarla taçlandı. Literatürde birbirinden farklı bir çok tadin birleşmesi olarak tanımlanan Fusion Mutfak akımını yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye’de getiren ilk isimlerden biri oldu. 2012 yılında Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oldu. Istanbul’un en meşhur mekanlarından olan Bebek Gazinosu ve Taksim’deki restoranlarda şeflik yaptı. Fransa, Katar, Italya, Almanya gibi dünyanın farklı ülkelerinde gastronomi eğitimi aldı ve mutfak koordinatorlugu yaptı. 2018 yılında Tv 8 ekranlarının reyting rekortmeni yarışma programı Masterchef programındaSomer Sivrioglu ve Hazer Amani ile şef jüri üyeliğine başladı. 2019 yılında Hazer Amani gitti ve yerine Danilo Zanna geldi. Buradaki sinirli halleriyle sosyal medyada sıkça eleştirilen Mehmet Yalçınkaya aslında ne kadar yufka bir kalbi olduğunu yarışmacilar elenirken göstermektedir.
Masterchef Mehmet Yalçınkaya evli mi? Mehmet Yalçınkaya’nin eşi kim?
Ünlü şef Mehmet Yalçınkaya’nin kariyeri ile birlikte özel hayatı da oldukça merak edilen konulardan biri. Özel hayatini gözlerden uzak yaşamayı tercih eden Mehmet Yalçınkaya evli ve 2 erkek 1 kiz olmak üzere 3 çocuk babasıdır. 2 oğlu da kendisi gibi şef olma yolunda ilerlerken henüz 18 yaşında olan kızı da influencer ve youtuber olmuştur. Eşinin pek magazinde yer almamasının kendi tercihi olduğunu kızı youtube kanalında bizzat ifade etmiştir.
