Gilaburu çalı şeklinde bodur bir ağaçtır, salkım şeklinde kırmızı meyveleri vardır. Bu meyve çoğunlukla İç Anadolu Bölgesi’nde yetişir. Meyvelerin toplanma ayı sonbahardır.
Gilaburu meyvesi ilk toplandığında acı bir tadı olmaktadır ancak, su içinde salamura yapılır ve 1 ay sonra bu acılığını kaybeder. 5-15 derecedeki sıcaklık ortamında yaklaşık 1 yıl süreyle tazeliğini kaybetmez.
Gilaburunun faydaları
1- Kalp dostudur. Kolesterolü büyük ölçüde azalttığı ifade edilmektedir. Kilo vermeye yardımcı olur.
2- C vitamini deposudur. Güçlü bir antioksidandır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
3- Lif kaynağıdır. Gilaburunun lif içeriği, koroner kalp hastalıkları, hipertansiyon, felç, diyabet, obezite ve sindirim yolları rahatsızlıklarının önüne geçmede etkilidir.
4- Sırt ağrılarında, bel ağrılarında, adet dönemi ağrılarında ve uzun süre ayakta durmaktan ötürü bacaklarda oluşan ağrıların azalmasında etkilidir, kasları gevşetir ve rahatlatır.
5- Meme kanseri, akciğer kanseri, kolon kanseri ve prostat kanserine karşı vücut direncini yükseltir.
6- Sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına katkı sağlar.
7- İdrar yolları enfeksiyonlarının önüne geçmektedir.
