Somon vitaminler, mineraller ve proteinler açısından oldukça zengin bir balık türüdür. Somonu fırında, ızgarada ya da buğulama olarak pişirebilirsiniz.
Sizlere oldukça lezzetli olan ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz fırında somonun tarifini aktaracağız…
Malzemeler: 2 adet fileto somon, 1/2 çay bardağı, zeytinyağı, 2 diş sarımsak, dövülmüş 3-4 dal kadar taze kekik, 1 adet limon suyu, 1/4 demet dereotu. (Malzemeler 2 kişilik tarife göredir. Kişi sayısına göre malzemeleri artıratabilirsiniz.)
Fırında somonun yapılışı
2 diş sarımsağı dövün. Dövdüğünüz sarımsağı, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın. Somonların üzerine sürün. Ardından somonları buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve ardından da somonları yağlı kağıdın üzerine koyun. 15-20 dakika kadar, kontrol ederek pişirin. Fırından çıkardığınız somonları dereotu ve kekik ile süsleyin. Afiyet olsun.
NOT: Fırında pişen somonun sulu kalması bir püf noktadır. Bu sebeple somonları çok uzun süre pişirmeyin. Ayrıca fansız programda pişirmeniz somonların sulu kalmasını sağlayacaktır.
