Palamudu kızartma dışında da değerlendirerek, fırında yemeğini yapabilirsiniz. İşte sofranıza lezzet katacak fırında palamut tarifi…
Öncelikle fırında palamut için gerekli olan malzemeleri sıralayalım: 2 adet fileto şeklinde kesilmiş palamut. Palamut sayısını kişi sayısına göre artırabilirsiniz.) 4 adet domates, 2 adet kuru soğan, 3 adet dilim şeklinde kesilmiş limon, çay bardağının 4’te 1’i kadar zeytin yağı, karabiber, nane, tuz…
Yapılışı
Fileto şelinde kesilmiş olan palamudu güzel bir şekilde yıkayın ve süzmesi için bir tabağa bırakın. Soğan ve domatesleri yuvarlak şekilde dilimleyin ve fırın tepsisine dizin. Üzerine yağ ve limon ile harmanladığınız palamutları dizin. Son olarak da yuvarlak dilim şeklindeki limonları ekleyin; tuz, karabiber ve nane serpip fırına verin. 150 derece ısınan fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
