Hemen hemen her yerde, mahalle aralarında bile cafelerin açıldığını görüyoruz. Her geçen gün cafe sayısı artıyor. Peki, cafe nasıl açılır? Cafe açmak için ne kadar para gerekli? Cafe açmak için hangi belgelere ihtiyaç var? Nereye başvurulmalı? Gelin bu konuları inceleyelim…
Öncelikle cafe açmayı planlıyorsanız belli bir bütçeye sahip olmanız gerekli. Cafeyi açacak bir mekanınız varsa işiniz kolaylaşıyor ancak, eğer bir yeri kiralamanız ya da satın almanız gerekiyorsa bütçenizi de o denli yükseltmeniz gerecek. Ayrıca kiralayacağınız ya da satın alacağınız yerin konumu da ücretin artmasında ya da düşmesinde önemli bir etken olacaktır. Merkezi, insanların aşırı kalabalık olduğu yerlerde kira ya da satın alma ücretleri çok daha yüksektir. Ayrıca yer seçimi de oldukça önemlidir. Herhangi bir yeri kiralar ya da satın alırken çevreyi dikkate almanız tavsiye edilir. Cafe için müşteri potansiyelinin olup olmadığını sezmelisiniz.
Dükkanın nasıl bir konsepte sahip olacağını, iç dizaynını ve tarzını belirlemeden böyle bir işe girişmeyin. Öncelikle birçok şeyi ayrıntısına kadar düşünün ve ona göre hareket edin. Plansız yapılan iş sonrası maddi açıdan ciddi kayıplarınız olabilir.
Bir cafeyi açmak için ne kadar bütçe gerekli diye merak edenler olacaktır. Yukarıda da ifade ettiğimiz gibi; dükkanınız varsa ve konumu da iyiyse büyük bir maliyetten kurtulursunuz ancak, böyle bir mekana sahip değilseniz kiralama ya da satın alma yoluna başvurmanız gerekecek. Yine dükkanın dizaynı ve görüntüsü için harcanacak para da var. Kimi cafeler 100 bin liraya mal olurken kimisi de milyon liralara mal olabilir. Bundaki en büyük etken yukarıda bahsettiğimiz meseleler.
Cafe açmak için gerekli belgeler
Cafe açmak ve çalışma ruhsatı alabilmek için yaşadığınız yerin belediyesine gitmeniz ve sizden talep edilen belgeleri getirmeniz gerekmektedir. Aşağıda genel itibariyle istenen belgeleri sıraladık ancak, bunlardan farklı bazı belgeler de sizden istenebilir.
- Yapı Kullanma İzin Belgesi (İskan Raporu)
- Tapu Fotokopisi
- Ustalık Belgesi (Ticaret Siciline Kayıtlı Olanlardan İstenmez)
- 2 Adet Mavi Dosya İle 1 Adet Fotoğraf
- Kira Sözleşmesi (Tapuda Adı Geçenle)
- Vergi Levhası Fotokopisi
- Sicil Gazetesi (Şirketler İçin)
- İmza Sürgüleri (Şirketler İçin)
- Esnaf Sanatkârlar Tasdiknamesi (Aslı)
- Mesleki Oda Kaydı (Aslı)
- İsmi Geçen Kat maliklerinin %51’nin onayı.
- Ruhsat sahibi ve çalışan personelin: 1 adet nüfus cüzdan fotokopisi-sabıka kaydı-sağlık raporu (gaita testi-akciğer röntgen sonucu)
